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Fratelli Borgogno, Cantina in Barolo, Cannubi

Dal 1897

produciamo Barolo, nel cuore di Cannubi, in famiglia.

SERIO & BATTISTA BORGOGNO 


Da 5 generazioni coltiviamo con amore i nostri vigneti, proteggendo un mestiere antico, quello di far vino, basato su radici profonde tramandate di generazione in generazione.

Fratelli Borgogno - 120 Anni
Fratelli BorgognoBorgogno
Cannubi

Dal 1897 la nostra cantina dimora sulla sommità di Cannubi



Possedere tre vigneti esposti sulla sommità dei tre versanti principali di Cannubi, è una fonte inestimabile ed unica.
Ogni anno raccogliamo manualmente i singoli vigneti, e se possibile, preferiamo mantenere separate le uve, fino alla fine della fermentazione alcolica. Prima di stoccare i vini nelle grandi botti di rovere per l’invecchiamento, in base all’andamento climatico dell’annata e alla qualità delle uve dei singoli vigneti, scegliamo se mantenere le tre vigne separate, assemblarle assieme o solo in parte .In alcune annate meritevoli, lasciamo una delle vigne in purezza per produrre la nostra Riserva Cannubi. Così, ogni annata ci regala sfumature uniche e inripetibili



Cannubi
Vini - Azienda Agricola Borgogno Serio Boffa Federica e Bolla EmanuelaBarolo Cannubi
Borgogno, Barolo Cannubi, cannubi

I Vigneti sono il nostro patrimonio
i Vini lo strumento per raccontarlo



Crediamo sia nostro dovere continuare a raccontare la tradizione che ha reso grandi i vini della nostra terra

I lavori in vigneto non seguono regole prestabilite: ogni anno si adeguano alle le diverse esigenze della vite, dettate dalle condizioni climatiche dell’annata. In cantina, il nostro lavoro si limita a preservare ciò che il vigneto e l’annata ci regalano. Fermentiamo i nostri vini in grandi tini di legno, ed utilizziamo grandi botti in Rovere di Slavonia da 25-50 hl per lunghi invecchiamenti.

Cannubi
Azienda Agricola Borgogno Serio
Boffa Federica e Bolla Emanuela s.s.

Loc. Cannubi, Via Crosia 12, 12060 Barolo (Cn)
P.Iva E C.F. 03084190044
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Cannubi - Degustazioni

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